Pour 6 personnes – 20 minutes de préparation – 3 heures de repos
Ingrédients :
15 ml d’huile d’olive Vierge Extra Ma Cuisine Carapelli®
6 œufs
200 g de chocolat noir
Quelques noisettes
Préparation :
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
Faire fondre le chocolat, ajouter l’huile d’olive Vierge Extra Ma Cuisine Carapelli®, puis mélanger avant d’incorporer les jaunes d’œufs en mélangeant vivement.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Répartir la mousse dans des contenants individuels et parsemer de noisettes concassées.
Réserver au frais pendant 3 heures.
Au moment de servir, verser un filet d’huile d’olive Vierge Extra Ma Cuisine Carapelli® sur les mousses au chocolat.